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秦绪文:互联网+新模式 自助取餐柜免费送-红板凳餐饮软件
发布时间:2020-10-23   作者:红板凳   浏览次数:33 次

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原标题:秦绪文:互联网+新模式 自助取餐柜免费送

前段时间去到一家餐厅吃饭,发现在餐厅墙角的地方安放有一排柜子,远看就像是十几个微波炉放在一起一样。走进一看,发现是一种叫做自助取餐柜的产品。

后来了解了一下,原来是一家专门做自助取餐柜的公司做的的,在一些大的城市已经有了,但是在一些小的城市还没有铺开,什么叫做自助取餐柜呢?

简单的说就是跟超市的储物柜一样,输入密码就可以去柜子里面的东西,当然这里取的肯定是餐厅里面吃的。

其实这是一套硬件和软件结合在一起的玩法,用户可以在他们的软件上面下单,然后直接到这个自助取餐柜前输入密码就可以取餐。

也就是说,如果你想去一家餐厅吃饭,但是你又不想排队,所以你可以在去之前在手机上面下单,然后到店直接到这个柜子里面去你订的快餐。因为这个快餐是你到餐厅之前,厨师做好以后直接安放在你这个柜子里面的。

也就会说这套产品主要是针对用户端和商家两端做一个连接,用户不需要排队等餐,到餐厅取餐只需几秒钟就可以吃了。

对于餐厅来说,用户体验明显提升了,而且还节省了收银员和服务员,高峰期可以接更多的单,做好了直接放到这个餐柜里面等用户来取就OK。订单数提高了,利润明显提升了。

这个餐柜对于餐厅来说是有好处的,省成本多赚钱。省一两个员工,一年就省掉几万块了,而且还能接更多的单。

那么按照这种逻辑来说,把这套设备卖给餐厅也是可以的,成本1万5。卖个两万多三万。餐厅半年就可以把这个成本赚回来了。

但是后来了解到,他们不是把这个成本1万5的餐柜卖给餐厅,而是免费送给餐厅。这就更牛了。

对于餐厅来说你能拒绝吗?这么好的一个产品竟然不要钱,而且连押金都不要。所以几乎没有餐厅是拒绝的。

那么原本可以赚钱的餐柜竟然免费送,成本都是1万多。怎么赚?他的赚钱点在哪里?为什么免费送?

首先用户要用这个产品是不是得使用他们的点餐软件,这样就把餐厅的用户导流到他们的点餐平台上面,那么用户付款是不是也是支付到他们的平台上面?而且他们和餐厅的结算时间都是一个星期到半个月。

这就会产生一笔现金流,这个跟支付宝是一样的,买家先付款到支付宝,用户收到货后,支付宝再支付给商家。所以他们就会获得一个非常强的现金流。

假设都是铺设在餐厅用户多的地方,如果一套设备有200个人使用,那么干个10万套下去,就是2000万人,如果一个用户消费20块来算,那么就是2个亿的现金流,同时每天可以获得2000万人的流量入口。是不是很恐怖?当然前期这些设备都是靠融资来维持。

从另外一个角度来说,他们就是用免费的餐柜换取稳定的流量入口和现金流。如果靠卖,短期是可以赚钱,但是阻碍了速度。但是采用免费送的模式,是不是可以快速的铺开?因为餐厅没有理由拒绝。

真正的赢利点在哪里?如果大家把他想象成是一个做流量生意和现金流生意的就很好理解他的赢利点在哪里了,因为他的产品已经免费送了,所以产品本身并不能赚钱了。

每天稳定有大量的流量是不是可以做很多的事情,比如:广告,产品,健康饮食等等,这是针对C端的用户,如果针对B端?是不是也可以考虑整合一些餐饮的采购项目。

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