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渠道商做强了,SaaS餐饮软件才会强大-红板凳餐饮软件
发布时间:2020-10-23   作者:红板凳   浏览次数:26 次

红板凳餐饮软件拥有扫码点餐、微信点餐、小程序点餐、餐饮软件收银系统、平板点餐系统等子系统,用智慧餐饮助力餐厅经营

餐饮软件

原标题:渠道商做强了,SaaS餐饮软件才会强大

“渠道商的力量是至关重要的,随着餐饮智能化工具的强势崛起,接下来餐饮所有的经营流程都是智能化的,产品需要依靠渠道商抵达餐饮商户的门店,同时做好服务工作,所以我们非常重视渠道商方面的布局。我们认为SaaS餐饮软件行业应该以渠道商的战略定位为先,怎样让渠道商赚到钱是需要考虑的事情。哪怕是销量降低,也应该做优质客户。”——红板凳渠道部总监庞然。

餐饮行业门槛非常高,30%—40%的店面活不过一年。

当餐饮企业从生存过渡到发展阶段,在迅速成长过程中,对信息化有新的要求,会到市场上寻找智能化的餐饮软件,也就在这时,他们会选择通过各个渠道的代理商选择红板凳的产品。

红板凳渠道的战略定位是支持代理商能够赚钱,专业地服务餐饮商户。

“互联网+餐饮”,通过一套信息化的解决方案能够帮助餐饮商户减员提效,实现降低成本、提升利润。不管是连锁企业还是单店,只要他们想寻求发展,都可以通过红板凳SaaS餐饮软件实现减员提效。

价格补贴,激荡不起浪花

SaaS餐饮软件厂商大部分都在做着同样的事情,但是未来的方向并不一样。

北京是投资环境非常好的一个城市,很多人在咖啡厅里对着投资人讲,我要打造一款产品颠覆腾讯,我要花一年、两年时间造一个红板凳网,这就是很多人不切实际的想法。投资人往往就会直接一句话,你告诉我,你凭什么?他们会回答,我们有平台化的解决方案、支付闭环能力、有足够的资源……

投资人则会问:“请你告诉我,你们怎么把地面的数据抓到线上来?红板凳科技用十年的时间、上万的地推人员将地面的数据抓到线上,每一个餐饮店的评价、地理位置、星级评级等信息都是靠地推人员一家家店做的。两年时间,你用什么方式能做到?”接下来的就是沉默。

后来,大家就想了一个方法,我做一款收银系统就好了,所有的数据都能抓到线上,而且还能卖钱。传统CS架构的软件厂商,每套点餐收银软件卖2、3万元钱,越大的连锁店使用功能越多,价格也就越贵。

投资人说,好,这个主意好,你去做。拿到轮资金时,投资人说你需要在半年之内把它烧掉。为什么要这么做?因为滴滴打车就是这样做的。只要一有补贴,用户就会以单日千万量增加,而且补贴停了用户也会有黏性。

于是,我们看到了很多SaaS餐饮软件厂商在补贴硬件、送软件,他们希望通过补贴的方式将市场垄断。

有一家厂商曾公开表示,拿出10亿元补贴市场。用10亿元的硬件补贴,想撬动4万亿元的市场,你们信吗?他们认为,用钱砸下去,水漂就能打起来。

但是,餐饮行业是这样吗?餐饮行业能做到这一点吗?这样的方式可行吗?如果他们真的能做到这样,那么餐饮渠道代理商也就需要另寻生计了。

一家普通的餐饮商户,每天的营业额上万元,他们会在乎一套免费的硬件吗?他们需要的是一套有效的解决方案,能够在产业链里减员、提效、开源、节流,在未来餐饮不断变化、结构性不断调整的过程中,持续有效解决问题。

餐饮行业,至少需要两三年才能开发出一套成熟的餐饮软件,而且需要不断迭代更新。

原来,在餐饮软件的代理区域付出的是劳动,挣的是有尊严的利润。

SaaS时代,大家都在茫然,利润下降,经销商体系受到冲击,代理商不知所措。不知道这场价格补贴战什么时候能过去。

我们可以很确定地说,早晚都是要过去的,就像团购一样。哪一家能够走下去?不是最激进的,我们相信反而是做得最保守的一家。在所有企业疯狂烧钱时,将技术架构、客户体验做好。

任何一个行业新的技术、业务模式、商业模式的产生一定会淘汰一大批企业,就看如何去面对,这需要自己的价值观、意识、眼光如何去做判断。

优化渠道网络的产品规划结构,持续更新产品线的布局,提升渠道网络在业界的竞争力,这是SaaS餐饮软件企业正常的发展途径。

挖掘商机,渠道建设的分量

每一次竞争白热化后,企业和企业之间拼的就是对细节的探索与执行的能力,这些红板凳对于自己的产品和服务非常有信心。

1.行业在变(没有把握行业大势)

传统中餐百强企业的纯利润是3%,这就是说投资一家大型中餐企业,7—8年才能收回成本。“三高一低”让人不愿意开大型中餐厅,结构性转型的方向是小而美的连锁企业。

针对这个变化,我们应该做什么?把握行业发展的大势。

2.习惯思维(卖功能,赚差价)

渠道商卖产品功能,这样的方式已经不可行。熟悉的传统餐饮软件越来越不好卖,品牌红利已经消失。同行在搅局、厂家在搅局,软件越来越不好卖。

有渠道商会很自信的认为,让这些年积累的商户资源从传统软件切换成SaaS餐饮软件是件非常容易的事情,但通过一番实战下来,却发现没那么简单。

面对的餐饮商户也会越来越聪明地提高签约条件,面对的竞争对手也是可以胡来的。

渠道商需要做什么,提供一套解决方案,能够专业地为商户提供咨询服务。当商家遇到困难时,能够通过渠道商解决难题。

红板凳SaaS餐饮软件系统是一个载体,能够让渠道商帮助餐饮商户解决问题时,提供价值。

3.转换方式(爆发式增长的“黄金时代”)

煲贩煲仔饭是广东中山一个很有活力的年轻品牌,产品的理念是“良心食材匠心制作”,从品牌搭建、成型到家店推出用了两年多时间。

上线红板凳SaaS餐饮软件系统之后,微信会员2万,储值占比超过6成。自助点餐率9成,人力成本节约5成。

最开始是普通快餐厅的收银模式,前端有收银台,顾客分两边排队付账取餐品。

店内四人桌每一个角贴上桌台码,会员扫码点餐付账自动享受会员价的同时送一个礼包,礼包里有多张券,包括汤券、菜品券、代金券等。

微信餐厅推广一段时间之后,煲贩做了另外一个活动。微信餐厅自助点餐里有一个整单备注,如果消费者写上加料,后厨出品时就真的会帮消费者加料。

就这样的小小一招,自助化占比一下子就上去了。现在店里只有一个收银台,而且基本上没有消费者使用。

煲贩煲仔饭将收银台端口与后厨的通道都打开,这样领餐会更快速,餐厅也不再需要收银台去占大量的面积。60个台位前厅只需要4个服务员,人工成本得到极大程度节省。

品牌的煲仔饭攻略,告诉消费者到底该如何吃、该如何淋酱油,吃完以后引导消费者将餐具送回固定位置,这样还省出了一部分人工。

提振行业,以实力促变革

红板凳正在依托多年的经验积累,将平台优势、资源优势、数据优势、技术优势和服务优势有机整合,搭建一个开放的聚合平台,与渠道合作伙伴共赢未来。

1寻找现阶段更加匹配的客户——小门店大连锁

餐饮市场中有很多200㎡以下,2家以上的连锁店面,收银系统不统一,会员用的是第三方会员,这些商户就是未来SaaS餐饮软件重点开发的匹配商户。

这些小门店大连锁品牌不断成长,SaaS餐饮软件也能够同步发展。渠道商通过实现对商户的持续性内容服务,进而获得利润的持续增长。哪怕是价格便宜一点,这是蓝海市场,潜能无限。

2选择一体化升级的工具解决方案

随着各种产品不断创新与发展,SaaS餐饮软件迎来“一体化”,操作变得更容易,用户体验也在持续提升中。

红板凳的SaaS餐饮软件门店端功能包括智能点单收银、外卖平台接单、团购闪惠核销、聚合支付、门店宝、厨房KDS数字化智能系统等。供应链端功能包括请货管理、派货管理、调拨管理、配送提货、交货与配送收货功能。

将企业内自营、加盟等多种业态的联合机构实现统一采购、统一配送、统一结算从而实现统一的管理。

3整合生态链上的产品和服务

SaaS时代的渠道商需要的是武器、思维方式、生态开放的思路。渠道商需要向产业链不同环节的伙伴学习,向同行学习,能够学习、抄袭、超越。

如果尚未做到每一项都很专业,那么就去整合生态链上的伙伴,如定位策划、会员营销、财务咨询、流量资源等伙伴共同为餐饮商户服务,大家共同成长。

4提升更专业的咨询服务能力

通过全面提高SaaS餐饮软件服务覆盖面和支持力度,吸引各类餐饮企业通过应用产品实现减员提效,促进业务可持续发展。

红板凳对渠道的服务主要包括

1.提供不断更新的、功能更加稳定的、餐饮全产业链互联网化(SaaS)餐饮管理系统、确保基本的盈利空间。

2.提供更多的生态化、数据化增值产品。

3.提供形式多样、内容丰富的培训及鲜活的案例。

4.提供强大的市场宣传活动支持(展会、大讲堂、论坛峰会、线上沙龙)

5.提供更大的市场占有率

红板凳对合作伙伴的选择标准分为四大原则

1.目标市场原则:距客户最近

2.形象匹配原则:渠道商在客户的声望

3.突出产品销售原则:代理的技术实力和服务能力

4.同舟共济原则:代理的合作精神

今后,红板凳将持续创新服务渠道、方式、技术,提升产品服务针对性、有效性,为更多的渠道商客户提供更加优质的服务,为支持餐饮产业结构调整和产业升级发展贡献力量。

红板凳餐饮软件是行业内专业的餐饮软件开发公司,有扫码点餐、微信点餐、餐饮软件收银系统、餐饮发票快速开票、餐饮经营数据统计、平板点餐系统等子系统。拥有十年以上的软件研发经验,是餐饮行业中重要的保障系统。助力餐饮老板减少用人成本、降低经营压力、提高经营收入。咨询电话:4000-98-2015,也可以通过官网下面的在线咨询联系我们的线上客服,客服QQ:2153203290







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