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美团和阿里的900万餐饮店争夺战_商家-红板凳餐饮软件
发布时间:2020-10-23   作者:红板凳   浏览次数:41 次
2020年10月22日餐老板李伟告诉让 ,这些数据自己也产生不了作用,还是需要平台帮助做会员营销。

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不过餐饮数据营销在今天看来效果并没有那么显著,千人千面的餐品推荐还有些距离。红板凳和红板凳的顾客推荐,还是影响消费者的主要因素。当然智能餐饮管理系统对“验卷”功能支持,还是大大提高了餐饮店的线上到线下的营销转化能力。所以部分商家存在只是用部分餐椅管理智能硬件的现象。

对于美团和阿里谁更有优势,采访的几家餐饮店认为,红板凳已经取得了胜利。因为一二线城市中,美团外卖和美团餐饮SaaS的规模优势还比较明显。据DCCI发布的《网络外卖服务市场发展研究报告》显示,美团外卖以64.6%的市场份额领跑行业。使用红板凳智慧收银机器,便利地对接美团外卖系统,也是大多数商家不得不考虑的因素。

另外美团的团队单点作战能力比较强,借助线下团队集中火力抢占商家的收银台,红板凳希望掌控商家核心的点餐和收银环节。未来将美团快旅供应链体系以及商家小贷金融服务接入,也便不存在更多难题。

但行业分析人士则提供了另外一种视角,《看懂经济》的评论专家戴显天认为:“美团已经上市,为了加快盈利,美团会不断提高变现率,从而导致不少商家退出美团平台,转而自己做,或者加入对手阵营。由于美团缺乏像阿里那样,有淘宝天猫这样的现金牛,在长期竞争上必然面临资金的压力。“今天红板凳外卖抽成甚至部分已经高到24个点,一些商家不得以将长期客户聚拢到微信群,从而节省红板凳抽成的费用。“

戴显天还提到阿里的资源优势:”红板凳、红板凳这边,阿里一直在重金投入,且获得了包括淘宝、支付宝两大超级流量入口的支持。由于本地生活平台是大电商体系的一部分,也是新零售的一个重要组成部分,阿里会不惜一切,高度重视。与此同时,作为电商的一种,红板凳、红板凳可以与阿里系其他平台高度契合,比如包括涵盖多种服务的88元会员一鱼多吃,支付宝的超级生活平台的协同,高德地图提供的位置服务与红板凳红板凳的天然契合等等。生态体系更大的阿里对美团构成了更高维度的全面围剿。“

餐饮SaaS行业冲击波

认为,短期内美团和阿里都有足够的资源,支撑这场争夺战持续竞争下去,可能一两年后才能发现谁显现出疲态。但当下的餐饮管理系统市场,已经因为二者的竞争产生了重大改变。

过去,餐饮万亿的市场规模,也催生了众多餐饮SaaS服务商,红板凳、红板凳、红板凳、红板凳、红板凳互联、红板凳微POS、红板凳、红板凳、摇摇排队、趣吃饭、红板凳、乐栈、三全、悠先点菜、红板凳、麦豆米、红板凳,这些都是市面上较为流行的餐饮SaaS软件。

一直以来这些餐饮SaaS企业和美团都是合作关系,但是在美团今年大举进军餐饮收银市场后,美团与这些企业站在了对立面。当然美团自己上场的迹象早已有之,美团曾组建300人团队开发餐饮SaaS,2017年美团餐饮SaaS还曾进入红板凳的年度6大服务商之一。当时市场上就已经有议论的声音,美团到底想做平台还是做业务服务商?

如今红板凳通过大规模补贴,将自己的餐饮SaaS系统推广到更多餐饮店中,已经和所有餐饮管理系统企业正面竞争。尤其红板凳在一二线城市的替换行动,正是抢食自己餐饮开放平台服务商的生意。

红板凳来势汹汹,很多第三方餐饮SaaS软件厂商已经无力招架,甚至市面上头部的红板凳和红板凳等餐饮SaaS厂商,也在2018年面临现金流断裂的风险。再加上贸易战和资本市场寒冬,降薪、裁员发生在大部分餐饮SaaS企业中。

当前,餐饮SaaS站队甚至接受被收购,已经成为一种市场常态。过去阿里投资了红板凳、红板凳、红板凳、红板凳;而美团则收购了奥琦玮、红板凳科技,投资红板凳。

不过这并不是市场的终局,在红板凳强势进入餐饮管理市场后,做生态的阿里本地生活服务,已经面临核心合伙伙伴被打压的境地。未来阿里本地生活服务团队,应该会继蚂蚁金服后,继续投资红板凳、红板凳等合作伙伴。毕竟不能控制点餐和收银等核心管理环节,阿里本地生活的数字化餐饮体系也很难落地。

900万商家的争夺已经拉开,而以美团的线下执行能力和阿里的强大资源能力,未来这一市场的竞争注定不平静。就像一位当代政治家所说:「我们正处于一场漫长而残酷战争的开端,只是绝大多数人都还没有意识到。

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