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如何“更新”自己餐厅的用餐体验?-红板凳餐饮软件
发布时间:2020-10-23   作者:红板凳   浏览次数:16 次

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原标题:如何“更新”自己餐厅的用餐体验?

有人把顾客与餐厅之间的关系比作是恋爱中的男女,热恋时百般宠爱,但是时间久了就难免会“审美疲劳”,百年老店不是谁都做得了,谁都熬得住的,尤其是在今天瞬息万变的市场环境下,于是很多老板想到“更新”自己餐厅的用餐体验,让自己的餐厅好像是一个嬗变的少女,时刻带给顾客新鲜感。

让我们看看各位老板的做法吧:烧烤店像酒吧;火锅店像夜场;咖啡厅像公园;摆摊吆喝的开始比颜值,比舞技……这种另类客户体验,将会是一种趋势,但仅仅店铺装潢就动辄数万元投入,而培养一个“网红”作为招牌则更是可遇而不可求的事儿。于是很多中小型商家尝试去改变自己的商铺风格,然而效果并没有达到预期的效果,更别提成本回归期了。

其实“更新”餐厅用餐体验,除了那种大动干戈的“隆胸手术”,还有效果更好,影响更小的“微整形”方式可以选择,那就是对餐饮店内的软件系统进行升级,从而提高顾客的用餐体验。传统餐饮排号软件,需要人工手动操作号牌,店员来回跑动,效率低,容易出错,客户宝贵的休闲时间化为无聊的等待,也常常造成客流量的减少和客户抱怨的增加,这往往是降低客户体验的首点。而一个的餐饮运营系统,应该实现,语音提醒、短信提醒等人性化提前通知,使顾客自主安排等位期间活动,就拿市面上比较流行的“微餐谋APP”来说,不仅具备只能餐饮软件的各种功能,更可以通过手机扫码完成一人或多人点单,完美替代菜单奔走时代,在店外也可以实现一键智能订位、点单,让顾客自主决定就餐时间。而商家也可根据系统化点单通知,合理安排餐点及工作人员;实现无人排队等待,有效维护客流量,提高客户体验。在营销方面,微餐谋APP可以通过强大的智能技术支持,通过打通各个自媒体通道,让餐饮商铺信息实现网络与现实生活“无障碍”发布,让消费者需求与商家服务无缝对接。最关键的是,微餐谋APP是完全免费下载使用的,中小型餐饮在小投入,高回报的原则下,话费万元装潢“殊死一搏”所带来的单一效果,当然不如更新全方位智能餐饮系统来得更贴切,更新客户体验,少作秀,先从解决顾客等位抱怨开始。

想要“更新”自己餐厅的用餐体验,除了更新自己的餐饮系统,更要了解顾客的个性化消费需求并加以满足,那么如何去了解消费者内心需求,做到投其所好呢?在主流消费者更迭的现代,餐饮店家再仅仅凭借经验继续前进进行决策的风险显而易见。所以在互联网时代背景下中小型餐饮想要不断提高自己的核心竞争力,突出自己的优势,使之始终适应竞争市场,就需要借助第三方调查平台进行数据分析,市场预测。

数据分析的方法主要有三种:种是雇佣专业的市场分析机构或者人员,这样的好处是可以获得有效的手资料,但缺点是花费极高;第二种是直接购买市场数据,其好处是方便快捷,但缺点是具有一定的滞后性,商家拿到的不一定是手资料;还有一种就是购买餐饮数据分析系统,或者直接下载具有数据分析功能且免费使用的微餐谋APP,让其与自己商铺系统进行有效结合,时时掌握顾客行为动态,既可省去高昂的研发成本和精力,又操作简单,此种方式被众多中小型餐饮所青睐。中小型餐饮商家也能时刻同步顾客客户端订单信息,关注客户购买行为,轻松实现数据化餐饮,减少决策风险。

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