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一篇文章告诉你,为什么要加盟有外卖运营的餐饮连锁平台!_单量-红板凳餐饮软件
发布时间:2020-10-22   作者:红板凳   浏览次数:14 次

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原标题:一篇文章告诉你,为什么要加盟有外卖运营的餐饮连锁平台!

得益于互联网的加持,社会快节奏的发展,越来越多的消费者更加依赖外卖,外卖市场的不断发展,吸引了众多餐饮商家纷纷从线下进军线上。

外卖属于互联网运营,餐饮只是外卖的一个大品类,然而大部分商户缺乏线上运营与流量运营方面的经验,导致无法有效地提升单量,直接影响了最后的收益。

刚进入餐饮市场的创业者,用老一套的经营模式无力与老品牌竞争,想摆脱传统模式进军线上做外卖,可就是总不得法,订单寥寥无几,销量惨淡,对创业者的打击可谓巨大。

而一些老牌餐饮企业,包括一些连锁餐饮品牌,用惯了自己的一套经营模式,面对“外卖时代”的冲击,不得不在堂食的基础上兼顾外卖,结果搞得手忙脚乱,效益却并不乐观。

外卖运营进入到人们的视野

记者业内人士了解到,现价段餐饮人进军外卖普遍存在以下四个痛点:

1)缺少运营管理能力,线上线下不能周全顾及

店铺的模式有许多种,有堂食+外卖的形式,有只做外卖的形式,有时堂食的生意很不错,但外卖订单量上不来。

2)不懂平台规则,营销活动无效甚至是起到反效果

一些商家因为没有去详细了解过外卖平台的规则和细节,而导致营销活动设置不当,明明订单量提高,但是收益却下降了,造成店铺亏本。

3)产品,店铺销量却上不去

有一些店铺的产品就是很不错,但是店铺的销量就是起不来。

4)店铺曝光少,人气低,排名低

明明店铺的红板凳不错,但是曝光却很少,上不来首页,占不了热点,也打不开市场。

“想要做好外卖,必须要挣脱出传统模式的桎梏,从外卖的角度去思考和运营。做餐饮,尤其是外卖,目前规则已经非常透明,平台流量红利也非常低了,原来人为操作部分都被系统所替代。那么,要做好外卖,就一定要在产品方面深挖,对自己产品的理解,对自己产品的认知,对线上线下售卖品类的区分,才是商户优势的根本。”

“一个专业的外卖运营团队有两个衡量标准,一是单量,二是收益;单量提不上去的时候,收益肯定不会高,但只会打单量,而没有收益,这样的经营也是不长久的,所以你必须得有单量,在有单量的基础上实现盈利。”

针对“如何做好外卖”这一困扰餐饮人的痛点,当你单打独斗行不通的时候,必须选择加盟一个有专业外卖运营团队的连锁平台,这样可以给外卖店铺提供全方位系统化、规范化的优质服务。例如:

1)品牌形象包装

如果说线上的门店也需要装修,您对此可能会表示不解。事实上,这跟线下门店一样重要,整体的门店风格、店面宣传都要统一,不然的话消费者进店之后,他会感觉就跟你线下没做装修的门店是个毛坯房一样,他不会产生想去就餐购买的欲望。

2)平台曝光引流

外卖平台所有单量的来源都取决于店铺的流量曝光,在这个流量为王的时代,基础曝光的重要性不言而喻。运营团队可以帮助商家开拓各种推广渠道,同时进行合作商家之间的客户流量置换,提升商家展现曝光率,提升店铺流量及转化。

3)商圈竞品分析

因每个加盟商所在的区域都不同,针对的人群不同,所处的消费环境都不一样;所以,运营团队会针对性的对商家所处商圈进行分析,制定差异化营销方案,提高本商圈的综合竞争力。

4)堂食下单管理

人人都想要打造爆款,但现实中许多餐厅的爆款就是凭着收银端口的数据,看哪个才卖得更好,哪个菜品就荣登爆款榜。但有些看似卖得更好的菜品,其实出餐时间很慢,客户用餐时间长,所以,搭建或优化到店堂食客户下单系统,同时在后台下单排序上根据菜品制作时间快慢智能化匹配,可以提升客户用餐效率,减少顾客用餐时间,提高商家翻台率,从而增加营业额。

5)外卖平台代运营

大部分商户缺乏线上运营与流量运营方面的经验,对线上店面的宣传推广,美誉度维护都不是很懂或没时间做线上,所以,运营团队就为商家提供美团、红板凳外卖平台的运营推广托管服务,提供店铺诊断、推广优化、菜品优化、复盘报告、用户营销优化关键词及评论评分服务,提升线上销量。

6)会员营销推广

运营团队利用互联网手段,基于大数据,通过A-R管理模型,穿透用户生命周期中获客、激活、留存、转化、推荐五个环节,通过系统化精细化运营推广,维护留存客户,加大店铺的复购率。

小餐饮,大市场,加盟一个有外卖运营系统的连锁平台,从店面评价、商圈分析、店面装修、日常运营、评价管理、店面监控到菜式结构设计、活动策划、客户管理,给用户的消费行为绘制画像,通过各种营销方案从而提高门店转化率,门店曝光率,增加复购率,提高门店利润和排名等等。创业者可以省却不少心力,直接复制品牌总部的流程经验,低投入,高回报,轻松打理店铺。

红板凳餐饮软件是行业内专业的餐饮软件开发公司,有扫码点餐、微信点餐、餐饮软件收银系统、餐饮发票快速开票、餐饮经营数据统计、平板点餐系统等子系统。拥有十年以上的软件研发经验,是餐饮行业中重要的保障系统。助力餐饮老板减少用人成本、降低经营压力、提高经营收入。咨询电话:4000-98-2015,也可以通过官网下面的在线咨询联系我们的线上客服,客服QQ:2153203290







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