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连锁餐饮系统供应商是否有完整的产品?-红板凳餐饮软件
发布时间:2020-10-22   作者:红板凳   浏览次数:29 次

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原标题:连锁餐饮系统供应商是否有完整的产品?

连锁餐饮企业从发展历程上来说,分为创业期(1-2家店)、快速发展期(大量快速开店)到规模扩张期(建采购中心、配送中心、加工中心)等由简单到复杂、由低级到的多个发展阶段。

随着企业的不断发展,导入有效信息化管理的需求会不断攀升,如果所选择的软件供应商没有相对完整的连锁餐饮数字化管理功能以及可支撑企业连锁集团长久永续发展的软件构架,就极有可能造成连锁餐饮企业发展到一定程度后,信息化管理不能充分支持和配合连锁企业高速发展的需求、到了必须否定原有软件而重新选择信息化管理系统的时刻,此时可能会寄希望于等待所选定的软件供应商去开发新功能、推出新产品,而因此极有可能错失连锁餐饮更好的扩张时机;或者会重新考虑新的软件,而无论如何,都会严重阻碍企业发展,造成重复投资、多次投资,既损失了企业的利益,又贻误了企业蓬勃发展的商机。

因此,在选择连锁餐饮软件时,一定要考察软件供应商是否能够满足餐饮连锁企业集团管理的动态化发展需求,能够在有限时间内从业务面和技术面都能提供从更低层次逐步提高到高位层次相对完整的信息化管理解决方案。

在业务面上,一个完整的连锁信息化管理系统的模块应包括:单店点菜收银管理、门店作业流程管理、经营管理、成本核算到总部管理、连锁管理以及切配中心、加工厂、物流配送、集团信息中心等等;首先要看信息化供应商的软件是否能全面覆盖这些模块,其次还要看这些模块经过不同组合后,能否支持连锁餐饮的不同业态和不同发展阶段;如果这两点均能满足,在信息化系统上线时只要遵循统筹规划、分期实施、目标对应、逐级完善的规划原则,就能实现餐饮企业的不同发展阶段的信息化系统都能很好地支持和服务于企业的扩展与提升。

而在技术面上,系统架构是否支持从少量数据(如单店)到连锁后(总部、多店、配送中心、加工中心)数据量巨增后的信息处理需求,像现在很多餐饮软件是以单店系统的架构来设计规划的,缺乏海量数据、冗余设计、并行处理等大型企业系统信息化瓶颈点设计处理;这样的软件系统对于中、小型单店餐饮企业的点菜收银的应用方面问题不大,但对连锁餐饮或大规模的餐饮企业集团在导入信息化系统2-3年后就会出现经常死机或运行异常缓慢等现象,严重影响了系统的应用、制约了企业的发展。

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