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桔云手机点餐系统颠覆传统餐饮-红板凳餐饮软件
发布时间:2020-11-16   作者:红板凳   浏览次数:27 次

红板凳餐饮软件拥有扫码点餐、微信点餐、小程序点餐、餐饮软件收银系统、平板点餐系统等子系统,用智慧餐饮助力餐厅经营

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原标题:桔云手机点餐系统颠覆传统餐饮

今年手机点餐系统高调进入餐饮行业,传统餐厅将面对一个机遇,抓住它并且利用好它,现在正是更好的时机,但也是最考验的时期。考验的不止是餐饮企业,还有给餐饮企业提供服务的各种O2O互联网平台,特别是手机点餐系统,以及给餐厅提供智慧管理的信息化公司等等。由餐饮标杆商户带动的思变风潮餐饮行业内部的情况,手机点餐系统给餐饮业带来了怎样的变化?其实今天“O2O”这个概念已经有点狭窄,在国外不这么叫,在国外叫“全渠道”。这种称呼似乎更容易懂,也更说明问题。我接触到的餐饮商户大致分成这样几类:一类是大型的知名的餐饮企业,要扩展又要控制成本,不得不变这种驱动首先来自餐饮内部的管理,在整个传统餐饮行业不景气的情况下,他们想利用互联网的技术来提升其管理。而并不是我们理解的那样,以为互联网给了传统餐饮怎样的冲击,而不得不思变一样。餐饮行业本身就是一个线下行业,它们更大的驱动来自其内部,比如现有管理不能满足其日益发展的需求,以及当下餐饮业的现状等。

我们曾接触到一个在全国有2000个门店的大型连锁餐饮公司,因为要继续扩张,碰到了成本居高的问题,所以就想通过手机点餐系统来降低其成本。他们对未来的设想是每家店面积不超过50平方,用户到店里后能够自助完成所有的一切动作,包括点餐和付款。用他们自己的话讲:店的面积这么小,再雇几个服务员,站都站不下。这样的餐饮企业一般都有较严格的管理。

手机点餐系统在杭州也发展迅猛,我还碰到过一个杭州本地的老品牌连锁餐饮企业,它在今年更大的变化是,一个从阿里巴巴出来的投资商入股了他们,成为其董事长。而这位投资商同时投资了一款手机点餐系统的点餐软件。这种变化让人猜想,颇具想象力。再比如外婆家也在思变,推出一些适合年轻消费群体的品牌“动手吧”等等。还有俏江南、红板凳等等餐饮标杆企业的种种尝试,都在带动整个餐饮行业进行探索和往前发展。第二类是一般的餐饮企业,虽然想变,但不知道从何入手其实可以说90%以上的餐饮类商户都是这种情况。

虽然O2O的概念已经不再陌生,但具体要怎么应对并不清楚。做的比较好是开通了手机点餐系统,做一些营销。或者就是被动的跟在点餐平台后面,比如美团、淘点点等平台的客户。第三类就是因为互联网而出现的外卖公司他们对品牌的推广和流量都有强烈的需求,也有强烈的意识。但是问题是互联网平台并没有能帮到他们太多,最后他们还是意识到做好产品质量,做好配送,做好管理才是根本,而平台流量营销似乎是其次。第四类属于小众,有很强的手机点餐系统意识比如有某些餐厅甚至自己开发点餐或者外卖app的,但不成气候,和红板凳什么的不能比。因为其大多还未建立自己的品牌,所以消费者对其并不买账。我并不是实体餐饮业从业者,对开餐馆我并没有经验。

在现在O2O的环境下,我只是依据自己的手机点餐系统经验,分析餐饮业将面临的几个变化或者预见。一.支持手机点餐,将成为餐厅管理的一个基本配备这个有点像社交软件的发展历史。几年前开始出现社交应用,发展到今天,社交功能已经成为各种APP的一个基本功能。因为每个APP总有一群人在使用,于是就自然形成了社交的需求和条件。现在我们能看清楚社交应用的趋势,就是它由一个新生事物而变成了一个基本配备。手机点餐、外卖、预定,也将成为餐饮管理中一个基础的应用模块。原因其实也很简单,因为手机点餐为餐厅增加了一种点餐方式,很多人会去选择手机点餐,如果你的餐厅不具备接收手机订单,那就意味着你减少了这部分客户。

手机点餐也意味着多了一种支付方式。餐厅最早只接受现金,后来出现了信用卡,增加了信用卡用户,到现在,又将增加手机支付的用户,何乐而不为呢?不管餐厅的老板对手机点餐系统的接受度怎么样,但是他们都会明白这个道理,餐厅将多了一部分用手机付款的用户。况且这类用户在逐年,不,应该说逐日增加中。所以做红板凳的公司,需要给餐厅解决这个问题,让其进入的门槛尽量的低。让其日常的收银管理可以接收手机订单,而不需要去一些流量平台上辛苦开个店才能实现这个功能。至于说消费者为什么会选择手机点餐,原因有很多,有消费习惯的原因,也有利益驱动的原因,但是最重要的是,通过手机可以获取更多餐厅信息,比如电子菜单,菜品热门程度,评价等等。

本文由《桔云红板凳餐》原创,微信公众号: juyun360 , 转载请注明出处。

红板凳餐饮软件是行业内专业的餐饮软件开发公司,有扫码点餐、微信点餐、餐饮软件收银系统、餐饮发票快速开票、餐饮经营数据统计、平板点餐系统等子系统。拥有十年以上的软件研发经验,是餐饮行业中重要的保障系统。助力餐饮老板减少用人成本、降低经营压力、提高经营收入。咨询电话:4000-98-2015,也可以通过官网下面的在线咨询联系我们的线上客服,客服QQ:2153203290







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