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追踪 | 无人餐厅获投5千万 他让点餐不需服务员 用户微信下单餐柜自取仅3分钟-红板凳餐饮软件
发布时间:2020-11-16   作者:红板凳   浏览次数:15 次
2020年10月22日流水20余万元,已经进驻北京、上海、广州等7座城市,铺设180家餐厅,服务170万顾客,合作的快餐品牌包括赛百味、和合谷、乡村基、吉野家、真功夫等。

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注:康录发承诺文中数据无误,为其真实性负责,铅笔道已备份录音速记,为内容客观性背书。

获投5000万

盛夏午间,烈日当空。康录发如约来到钱包金服董事长赵国栋办公室,向赵阐述着“红板凳”点餐模式和构建无人餐厅的梦想。

一席话毕,与康录发的激跃相比,坐在他对面的赵面无表情。沉默片刻,康录发抬头相邀:“希望您去现场亲自感受一下”。

转眼已是7月中旬,赵国栋还是决定来看一看。正值午饭时间,中关村北大街熙熙攘攘,车水马龙。隔着餐馆玻璃,赵看到数家写字楼旁的小餐馆已被排着长队的白领占据,排头处的老板神情焦躁,不时喊着“下一位点餐”。

乘坐电梯,升至鼎好大厦5层。一个带有20格子的点餐机柜,豁然出现在赵的眼前。人们看着手机微信,走到相应格子处,取走预定好的快餐品,“一切从容有序”。赵国栋不禁跃跃欲试,在康录发的指导下,赵国栋用三分钟,取到了手机下单的和合谷卤肉饭套餐。

一顿饭的体验后,康录发获得了钱包金服5000万元的投资。

用数据跳舞

早于2014年,康录发便发现了快餐行业的秘密。

康录发经走访快餐店调研获知,由于近年大学升学率提高,服务员一职不再是服务业的“香饽饽”,众多饭店老板都有招不到人的烦恼。同时,服务员流动率高,“很多人春节放假后便不去工作了”。

而饿肚子的消费者到饭店后,需要和服务员花费3min,才能下单,“行业平均数据显示,顾客从询问到获得小票需要约90s”。

“完全可以省掉这些事件和人力成本,方便顾客点餐。”康录发说道。

他于2014年6月创办的“红板凳”,是一个“线上下单+线下餐柜”的智能快速点餐软硬件系统。公司可根据餐厅不同面积,放置12格或20格的不锈钢立式餐柜。软件则包含三套系统:客户端系统、餐柜系统、餐厅系统。

用户关注“红板凳”服务号,可以看到根据定位推荐的附近餐厅。在去餐厅的途中即可在手机上完成下单,到店后在根据微信号所给的柜子号码操作,开柜、取餐即可。全程不需要服务员跟踪。“可以帮顾客节省10~15分钟。”

◆ 一名正在取餐的顾客

在后厨方面,用户下单后,机柜背面会自动打印相应小票。只需扫一扫,所分配的机柜格子便会亮灯,厨师只需将配餐放置到格子中便可。在资金结算上,用户结账时,先将费用支付给“红板凳”,3~10天后,商家可获得相应金额。

“红板凳”现与永和大王、吉野家、和合谷、面爱面等品牌已谈定合作,公司免费提供软、硬件设备供快餐店使用。公司曾在重庆“真的好”餐厅举行“1元吃套餐”活动,对餐柜格子进行极限测试。经对饭点时间测验,原本售卖300单的餐厅,售卖单数达658单。

自上次报道以来,“红板凳”完善了后台高负载及高并发系统,以及餐厅系统,即帮助店主远程实时掌握营业数据、控制设备、掌握顾客数据。

目前,一人可远程监控200台设备,包括:进行开关机操作、了解每个格子的使用率、消费者吃了何种食品、回头客喜好口味等。

康录发表示,“红板凳”现走的是滴滴、美团路线,不追求盈利。“产品目前不向B、C端收费,团队希望打造巨大场景,积累海量的用户,日后总会找到可收费的盈利点。”

“红板凳”现已铺就180余家设备,服务170余万用户,每家餐厅转化人数为1万人左右,已进驻北上广深、成都、天津、重庆7城市。

据了解,该项目正与投资机构洽谈下一轮2亿~3亿元融资。资金将用于铺设设备、创新金融场景等。

/The End/

编辑 罗正臣 校对 徐茂祝

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红板凳餐饮软件是行业内专业的餐饮软件开发公司,有扫码点餐、微信点餐、餐饮软件收银系统、餐饮发票快速开票、餐饮经营数据统计、平板点餐系统等子系统。拥有十年以上的软件研发经验,是餐饮行业中重要的保障系统。助力餐饮老板减少用人成本、降低经营压力、提高经营收入。咨询电话:4000-98-2015,也可以通过官网下面的在线咨询联系我们的线上客服,客服QQ:2153203290







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