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餐饮行业大佬争先恐后投入的智慧餐厅,到底有何魅力?_系统-红板凳餐饮软件
发布时间:2020-11-16   作者:红板凳   浏览次数:64 次

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原标题:餐饮行业大佬争先恐后投入的智慧餐厅,到底有何魅力?

近年来,由于新一代信息技术的蓬勃发展,各行各业都被大数据、云计算、物联网等新兴技术赋能,与人们生活相关的衣食住行娱乐购皆在悄然发生着转变升级。智慧医院、智慧楼宇、智慧园区、智慧城市、智慧交通、智慧电力、智慧教育、智慧超市、智慧餐厅等等如百花般纷纷涌现、缤纷多彩。

智慧餐厅是基于物联网和云计算技术为餐饮店量身打造的智能管理系统,通过客人自主点餐系统、服务呼叫系统、后厨互动系统、前台收银系统、预定排号系统以及信息管理系统等可显著节约用工数量、降低经营成本、提升管理绩效。

那么智慧餐厅相比较普通餐厅有什么区别呢?

首先,智慧餐厅大量运用人工智能必定带来人工的减少。顾客点单有自助点餐系统,上菜以及餐后清洁工作都有机器人。前几年海底、盒马生鲜等已经尝试过后厨到前厅全是智能化机器人,并已经取得不小的成就。而且近几年的人工成本大涨,为减少开支,加之人工智能的发展,服务人员必定大数量减少。

其次,智慧餐厅效率得到有效提升。我们都有那种无奈经历,在餐厅等餐要等好久,特别是知名高的餐厅,有时排队等位都需要好几个小时。智慧餐厅的点单系统会将顾客的需求智能传至后厨厨师的菜单当中,根据厨师特长合理安排厨师的烹饪任务,提高效率,减少顾客就餐等待时间。

此外,智慧餐厅拥有更完善的就餐体验设施。有娱乐资讯、游戏等助力顾客打发无聊时间,增添就餐的乐趣,还有360°全屋环绕式立体定制投影和主题给顾客带来沉浸式就餐体验。需要服务时,通过桌面按钮即可一键呼叫服务人员,保证即时到位,提升就餐体验。

智慧餐厅的后台可视化管理系统便于经营者查询、工作效率分析和分析各种数据资料,对餐厅经营状况实施远程监控。通过对就餐数据的分析,调整菜品和价格,预判次日的就餐人数,为食材订购提供判断基础。

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